Fantastisch voor de darmen: psylliumvezels
Als het om gezonde voeding gaat, springen er voor mij altijd twee dingen uit die ik belangrijk vind (naast onbewerkt eten): voldoende eiwitten en voldoende vezels. Over die laatste gaat deze blog.
Vezels, vezels en nog eens vezels. Je kunt er niet genoeg van binnenkrijgen. Voedingsvezels kun je opdelen in twee soorten: de fermenteerbare vezels die in water oplosbaar zijn en in de darm worden afgebroken, en de niet- fermenteerbare vezels die ongewijzigd het lichaam weer verlaten. Die fermenteerbare vezels zijn een ideale voedingsbodem voor de goede darmbacterien. Als prebiotica zorgen ze er vooral voor dat de bifidobacterien het in onze darm het naar hun zin hebben. De niet fermenteerbare vezels dienen niet direct ergens voor maar ze zorgen wel voor een regelmatige en soepele ontlasting.
Voedingsvezels komen vooral uit de celwand van planten. Belangrijke bronnen van vezels zijn groente, fruit, aardappelen, volkorenbrood, ontbijtgranen, peulvruchten en noten. In dierlijke producten vind je geen vezels. Vrouwen hebben minimaal 25 gram vezels per dag nodig en mannen minimaal 30 gram per dag.
Eerder schreef ik al over haverzemelen die je bij de natuurwinkel kunt kopen en die veel fermenteerbare vezels bevatten. Van haverzemelen is aangetoond dat ze slagaderverkalking afremmen, de bloeddruk en cholesterolgehalte verlagen en de kans op obesitas verkleinen. Twee eetlepels door de yoghurt en klaar is kees.
Als groente is vooral witlof gezond omdat het boordevol fermenteerbare vezels zit. In de wortel van witlof zitten zelfs nóg meer prebiotische vezels. Maar liefst 20 keer zoveel als in de stronkjes! Het probleem is echter dat witlofwortels niet makkelijk verkrijgbaar zijn en ook niet echt lekker smaken. Gelukkig zijn er online gedroogde stukjes witlofwortel verkrijgbaar, onder de naam WholeFiber. Onderzoek laat zien dat witlofwortel – ook cichorei genoemd – een positieve werking heeft op darmbacteriën, de stoelgang (door de niet fermenteerbare vezels die het bevat) en de glucosewaar- den. Wholefiber kun je toevoegen aan salades, yoghurt en sauzen. Top spul.
Goed, dan wil ik nu graag nog een derde aan het rijtje ’toppers’ toevoegen: psylliumvezels
Ze zijn afkomstig uit een weegbreesoort, komen uit India en bestaan uit oplosbare en niet oplosbare vezels. De vezelige helft zorgt ervoor dat we makkelijk naar de wc kunnen en de oplosbare (fermenteerbare) zijn een ideale voedingsbron voor de gezondheidsbevorderende bacteriën. Psylliumvezels helpen bij het prikkelbare darmsydroom en aambeien, ondersteunen het afvallen, laten bloedsuiker langzamer stijgen en reduceren een hoge cholesterolspiegel. Wat wil je nog meer. Aangeraden wordt om dagelijks 2 theelepels in water op te lossen en bij een maaltijd op te drinken. Ik neem 1 theelepel omdat ik anders wel heel hard naar de plee moet rennen. Alleeen al voor de stoelgang raad ik het aan!
Psylliumvezels zijn te koop bij natuur- en gezondheidswinkels of online.
bronnen: het Voedingscentrum, Geniaal Vitaal van dr. Yeal Adler
Wil je zeker weten dat je niks mist van BLOW? Abonneer je dan op de nieuwsbrief.
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!